Ledus ūdens vasaras karstumā šķiet īsts glābiņš, taču ieradums iemest plastmasas pudeli saldētavā slēpj nepārprotamu lomu. Daudzi cilvēki izmanto šo populāro dzesēšanas metodi, neapzinoties procesa fiziku un neredzamās izmaiņas pašā traukā pie ekstremālām temperatūrām, tāpēc es nolēmu personīgi pārbaudīt šo life hack un pastāstīt, kā drošā veidā iegūt vēsu dzērienu.
Kas notiek kameras iekšpusē
Prakse rāda, ka parasti polietilēntereftalāts (PET), no kura tiek izgatavota lielākā daļa mūsdienu vienreizējās lietošanas konteineru, nav paredzēts izturēt ekstremālās mīnusa temperatūras. Kad šķidrums pārvēršas ledū, dabisks ūdens izplešanās. Tas rada milzīgu iekšējo spiedienu uz trauslajām sienām.
Es mēģināju atstāt vairākus dažādus konteinerus pa nakti un pamanīju šādas fiziskas izmaiņas:
-
Apakšdaļa kļūst izliekta un zaudē stabilitāti uz līdzenas virsmas.
-
Uz plānas plastmasas krokām parādās raksturīgas bālganas krokas.
-
Vītnes vāka zonā tiek deformētas tiešā ledus spiediena ietekmē.
Acij neredzamas izmaiņas
Galvenā problēma ir tajā, ka sienas ne vienmēr pārsprāgst vai plīst cauri. Bieži vien sakarā ar to, ka ir asa temperatūras šoksmateriāla struktūrā veidojas mazākās daļiņas mikroplaisas. Caur tiem smakas no citiem produktiem, kas atrodas netālu no plaukta, var viegli iekļūt iekšpusē. Sakarā ar to tīrība un garšas īpašības atkausēts dzēriens.
Slepena nianse: ja vēlies uz ceļa dabūt ledusaukstu šķidrumu, labāk burtiski sasaldēt trešdaļu tilpuma, ievietojot trauku kamerā stingrā leņķī, un tikai īsi pirms došanās ceļā pielej šķidrumu istabas temperatūrā.
Alternatīvas dzesēšanas metodes
Tā vietā, lai parasto plastmasu pakļautu ārkārtējiem stiprības testiem, daudzi izmanto maigākas un modernākas pieejas. Es pārbaudīju dažas alternatīvas iespējas un apkopoju ērtu salīdzinājumu.
Galvenais drošas lietošanas noteikums ir tāds, ka plānu sadzīves plastmasu labāk izmantot stingri paredzētajam mērķim, izvairoties no pēkšņām temperatūras izmaiņām un atkārtotas hipotermijas.
Pārskatot šādus vienkāršus ikdienas ieradumus, bieži vien izglābjas no mazām, bet nepatīkamām situācijām ikdienā. Kompetenta pieeja dzesēšanai palīdz saglabāt šķidruma sākotnējās īpašības un pašu trauku nevainojamā stāvoklī līdz dienas beigām.
Bieži uzdotie jautājumi:
Vai ir iespējams dzert atkausētu šķidrumu, ja trauks ir vizuāli neskarts?
To nevajadzētu darīt plastmasas iekšējā slāņa mikroskopisku bojājumu dēļ.
Vai sasaldēšana maina paša šķidruma ķīmisko sastāvu?
Pamatsastāvs paliek nemainīgs, bet pareizais sāls līdzsvars tiek izjaukts nevienmērīgas atkausēšanas dēļ.
Vai saldētavā ir droši likt parastos stikla traukus?
Stikls viegli saplīst ledus izplešanās dēļ un rada nopietnus draudus virtuvē.
Kurš materiāls vislabāk iztur zemu temperatūru?
Augstas kvalitātes pārtikas silikons vai īpaša blīva atkārtoti lietojama plastmasa viegli tiek galā ar šādiem uzdevumiem.
No kurienes pēc pilnīgas atkausēšanas rodas dīvaina garša?
Cēlonis bieži ir smakas no pārtikas uzglabāšanas kameras, kas iekļūst caur mazākajām materiāla krokām.
