Daudzi no mums ir pieraduši mest pusdienas mikroviļņu krāsnī tieši plastmasas paplātē, nedomājot par sekām. Tomēr šis ērtais virtuves rituāls rada slēptus draudus ēdiena garšai un trauku tīrībai. Nolēmu aplūkot šo tēmu no personīgās pieredzes, testēju dažādus traukus un esmu gatavs padalīties ar vienkāršu risinājumu, kas uz visiem laikiem mainīs pieeju ēdiena sildīšanai.
Kad mikroviļņi ietekmē pārtiku, asas sildošie polimēri. Daudzi ir pamanījuši, ka pēc vairākiem karsēšanas cikliem trauks kļūst duļķains vai pārklājas ar mikroplaisām. Tā ir droša zīme, ka materiāls ir sācis pakāpeniski deformēties un zaudēt savas īpašības augstas temperatūras ietekmē.
Galvenais jebkura virtuves piederuma izturības noslēpums ir izpratne par to temperatūras ierobežojumu, kas ir kritiski zems parastajai plastmasai.
Kā atpazīt pareizo trauku ikdienas lietošanai
Es izmēģināju dažādas iespējas un pamanīju skaidru modeli. Pat ja apakšā ir simbols, kas ļauj izmantot mikroviļņu krāsnī, laika gaitā trekni ēdieni burtiski ieēd sienās. Īpaši agresīvas ir eļļas un mērces, kas mikroviļņu ietekmē uzsilst daudz ātrāk nekā parasts ūdens.
-
Uzmanīgi pārbaudiet apakšā, vai nav redzamas viļņu ikonas
-
Pievērsiet uzmanību bālganā pārklājuma izskatam pēc regulāras mazgāšanas.
-
Izvairieties no saskrāpētu vai duļķainu paplāšu lietošanas.
Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka taukainie ēdieni glāzē uzsilst vienmērīgāk un nekad neatstāj neizdzēšamas eļļas pēdas uz sienām.
Alternatīvas iespējas ikdienas lietošanai
Pāreja uz citiem materiāliem praksē izrādījās daudz vienkāršāka, nekā sākotnēji šķita. Daudzi izmanto vecas labas stikla burkas, karstumizturīgus traukus vai modernas keramikas bļodas. Tas ir ne tikai praktisks, bet arī lieliski izskatās virtuvē. Stikla traukus ir viegli pārnēsāt temperatūras izmaiņas un tiek nekavējoties nomazgāts no jebkādiem netīrumiem bez papildu piepūles.
Prakse rāda, ka izvairīšanās no plastmasas traukiem apkures laikā ir vienkāršs mājsaimniecības ieradums, kas ātri kļūst automātiski. Pietiek vienreiz nomainīt mājas paplāšu arsenālu, lai uz visiem laikiem aizmirstu par dīvaino pusdienu garšu un sabojātajiem traukiem. Parastais stikls radikāli atrisina problēmu un novērš nevajadzīgas šaubas mikroviļņu krāsns tuvumā.
Bieži uzdotie jautājumi:
Vai var izmantot paplātes, kas marķētas lietošanai mikroviļņu krāsnī?
Šādas tvertnes var izturēt karstumu, bet, bieži saskaroties ar taukainu pārtiku, tās joprojām ātri kļūst nelietojamas.
Vai tā ir taisnība, ka ēdiens maina garšu?
Daudzi cilvēki pamana nelielu garšas nokrāsu, it īpaši, ja viņi atkārtoti silda ēdienus ar daudz asām mērcēm.
Kā sildot trauku pārklāt?
Optimāli ir izmantot īpašu stikla vai silikona vāciņu, kas ir viegli tīrāms un laika gaitā nedeformējas.
Vai ledusskapī ir iespējams uzglabāt pārtiku plastmasā?
Šīs paplātes ir ideāli piemērotas dzesēšanai un uzglabāšanai; problēmas rodas tikai tad, ja tiek pakļauta augstām temperatūrām.
Kā noņemt taukainas nogulsnes no plastmasas trauka?
Vienkārša mērcēšana siltā ūdenī ar cepamo sodu vairākas stundas pirms mazgāšanas palīdz.
Vai silikona mikroviļņu krāsns ir droša?
Pārtikai piemērots, blīvs silikons labi iztur augstu temperatūru un ir uzticama, izturīga alternatīva.
